Il Rifugio Palent

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Il Rifugio Alpino “Palent” occupa un’antica baita nell’omonima borgata Palent, sul versante di Albaretto Macra in Valle Maira. La struttura è stata recentemente ristrutturata , al fine di poter rendere più confortevole la nostra ospitalità, pur mantenendo le caratteristiche tipiche di una casa di montagna.

Al piano terra si trova la sala da pranzo con attigua ampia cucina. Al piano superiore la zona notte è composta da 2 camere: la prima camera dispone di 8 posti letto a castello, la seconda camera dispone di 14 posti letto, sempre a castello. Al piano terra sono presenti 2 servizi igienici di cui uno con bidet, lavandino e wc; il secondo dispone anche di una doccia. Il Rifugio Alpino Palent, è situato a 1463 m di altitudine in Valle Maira. L’ambiente circostante, è costituito da foreste di abeti rossi e bianchi, faggi secolari, sottobosco ricco di fragole e lamponi selvatici. Alle spalle della borgata si possono visitare le coltivazioni di genepy ed erbe officinali del Palent e negli orti si trova tutta la verdura che verrà poi consumata nel rifugio alpino, coltivata con metodo di agricoltura biodinamica, certificata DEMETER. Il Rifugio Alpino Palent è facilmente raggiungibile in auto da Macra (Cn) da cui dista circa km. 8. Subito dopo l'abitato di Macra, svoltare a sinistra sulla strada che in discesa prosegue verso Celle Macra. All'interno del vallone, prendere il bivio a destra per Albaretto Macra. Dopo una serie di tornanti si incontra ancora un bivio; tralasciare l'indicazione di Albaretto e proseguire per Colletto. Raggiunta la borgata sulla cresta del versante, proseguire in piano fino a Palent. La strada è praticabile anche in inverno ed è interamente asfaltata (prevedere le catene in caso di nevicate); la distanza da Cuneo è di circa 50 km.

Il contesto in cui è situata la borgata Palent è prevalentemente naturalistico, ma non mancano beni architettonici e storici, quali la chiesa di San Magno e le colonne rotonde in pietra tipiche della zona. A Palent si possono ammirare le interessantissime coltivazioni di piante officinali e genepy, nonchè fare belle passeggiate su piste forestali interdette alla circolazione praticabili anche in inverno con le racchette da neve.

Sulle specialità gastronomiche del Rifugio Palent potremmo scrivere un’enciclopedia: pasta fatta in casa nelle più svariate maniere, carne allevata sul posto, antipasti di verdure, funghi sott’olio, peperoni e cipolline in agrodolce … È possibile degustare ed acquistare in loco i liquori PALENT presenti da alcuni anni sul mercato in molte zone d’Italia, prodotti con ricette tradizionali: si tratta di macerati a freddo di erbe officinali in alcool di frumento bio, con aggiunta di uno sciroppo di acqua e zucchero di canna grezzo bio. Il genepy ha un gusto secco e definito. L’amaro è ottenuto con il sapiente dosaggio di 18 ingredienti. L’achillea è un'altra nostra specialità, profumatissima e aromatica, ed infine la novita': il liquore di Rosa del Palent, ottenuta dall'infusione dei petali. Rifugio Alpino “Palent”

Per prenotazioni o piu' informazione sul rifugio palent, chiamate il numero: (+39)0171999234 o mandateci un email presso la nostra pagina Contatta Palent