MACRA - Matteo Laugero applica nuove tecniche di difesa ambientale

ECCO IL GENEPY BIODINAMICO

MACRA -Laugero ci mostra gli originali vetri che conterranno i nettari alpini di sua produzione, appuntamento alla prossima primavera nello stabilimento di San Damiano. Risolti i problemi della coltivazione del genepy e dei funghi? "Le indicazioni di Enzo Nastali dell'Albero della vita funzionano ".
Tra i lettori c'è chi arriccia il naso, saranno le fandonie da pseudo-ambientalisti? "Niente affatto. Ho seguito un loro corso tenuto qui a Macra. Sono un montanaro, non facile da abbindolare. Ho provato le loro soluzioni e funzionano. Nastali di Trieste ora è in Spagna per un corso di 15 giorni. Utilizzano la biodinamica, collegamenti ai giorni e ai pianeti. Cure omeopatiche. ..pure per l'ambiente e l'agricoltura. All’estero sono soluzioni scientifiche ed accettate, da noi ci va ancora del tempo. D'altronde chi non sa fare il vino non crede che bisogna rispettare le lune" .

Incontro al Palent di Macra L 'INGEGNERE E IL PIONIERE

MACRA- Si sono incontrati al Palent il neo-ingegnere della salvia essiccata e Matteo Laugero, Robinson Crusoe al contrario dei nostri monti (Robin era capitato su un'isola deserta, Matteo è ritornato volontariamente in una borgata disabitata). L'ingegnere annusa salvia essiccata a 1500 metri. "E’ di due anni fa", precisa Laugero. "Ottima, a distanza di tempo conserva in modo perfetto l'aroma, nella mia tesi non ho tenuto conto del rapporto tra caratteristiche organolettiche e altitudine", continua il dott. Arese. "Lo stesso vale per il genepy. Se si pianta in pianura diventa erbaccia", continua uno degli ultimi eredi dei bottai di Albaretto. "Infatti l'assenzio in quota è differente, l'alfa e beta tujone sono meno tossici. Stesso effetto per molte altre erbe aromatiche", riprende il laureato. "

Diffidare dei prodotti di sintesi o geneticamente modificati è prudente, questa è artemisia dell'alta valle". Un bicchierino di achillea e uno di genepy, sapore diverso, ma hanno lo stesso colore. "Sfido io, niente coloranti!", dichiara il produttore, e viene in mente il colore verde acceso di altri genepy, provare l'assaggio., dal giorno alla notte.
E.B